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柏神社の近くにある「AKEBI」
ラーメン屋さんです。
一見、ラーメン屋さんとは思えないし、通り過ぎてしまうような趣なのです、、、
違うラーメン屋さんに向かう途中、通りすがりのカップルが突然扉を開けて入ったのでなに?と思い覗いてみたら、ラーメン屋さんでした。
重い扉を開けた店内はカウンターだけのお洒落なお店。
中華そばを注文。
今どきのよく見るオシャレ系ラーメンではありませんか!
少し小さめの中華そば、、
スープを一口、、
複雑な出汁の旨味、無化調なので煮干しカツオ、昆布等の出汁だと思います。
麺もシコシコ!
麺とスープの絶妙なコンビ、今どきのラーメンはこういうのかと、感心しながら頂きました。
ごちそうさまでした。
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創業以来80余年に渡り、ふぐ珍味を中心に、素材を大切に手間ひま惜しまず「うまいもん」づくりし、全国大会では3度水産庁官賞を受賞しました。 すべて国産原料を使用!安心で安全な商品を提供いたします。 製造直売所ならではの味をお楽しみ下さい。
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